De här är återfunna i lokalen där jag håller till.

Innehåller allt praktiskt man behöver tänka på:

Att köpa före den 15 December:

Mjöl - alla sorter, bakpulver, bicarbonat, hjorthonsalt, gelatin, saffran, kanel, kardemumma, övriga kryddor, mandel, nötkärnor, cocos, russin, risgryn, bruna böner, potatismjöl, socke -alla slag, sirap, salt, ättika, senap, te, cacao, torrfisk, tvättmedel, golvmedel, putsmedel, panelborste, skurborste, glödlampor, julgransbelysning, julgransljus, lucialjus, kronljus, tomtebloss, häftstift, tändstickor, köksrullar, hyllpapper, julklappspapper, julsnören, knäckformar, bakformar, hushållsfolie, toalettpapper.

Att köpa EFTER den 15 december:

Julskinka, julkorv, julsylta, jul-leverpastej, rimmad oxtunga, stek av nöt-kalv, grisfötter, lutfisk, ägg, ost -alla slag, messmör, rödbetor, vitkål, grönkål, potatis, torkad frukt, katrinplommon, hackade apelsinskal, suckat, glöggkryddor, fruktsalt, salt sill, sill, sardiner, ansjovis, kaviar, gurka, rödbetor i glas, ärter, bönor, majonnäs, fruktkonserver, smör, margarin, kronolja, cocosfett, hasselnötter, paranötter, krakmandel, fikon, russin, dadlar, svea marmelad, mandelmassa, äpplen, apelsiner, päron, bananer, vindruvor, torrt bröd, mjukt bröd, vörtlimpor, juldricka, äppelmust, BOB-saft, svartvinbärssaft.

Djupfryst; Lutfisk, höns, kyckling, fisk, färdiga rätter, grönsaker, bär, glass.

Sådär gott folk!

Där fick vi alla inköpslistorna färdiga och klara, känner vi nu hur julstressen rinner av oss? Med alla inköp ovan blir det en riktig och lagom traditionell jul, som inte saknar något på bordet, eller hur?

Massor av recept finns med.

Kan räkna upp dem, är det någon som vill ha någon av dem nertecknad, så säg till, så skall jag göra mitt bästa!

Det kan ju vara så att någon av mor-far-föräldrarnas gamla favoriträtter finns med? Eller varför inte överraska föräldrarna med en smak från barndomen... sånt kan ju vara lite kul:

Fruktkaka med fikon

knäck

gräddkola,

kokosbollar,

marsipankonfekt

brända mandlar

kokt skinka

ugnsbakad skinka

foliekokad lutfisk.

Här tänkte jag bjuda på två för att jag själv tycker att de ser lite spännande ut:

MARSIPANKONFEKT:

1½ dl vatten

50g margarin eller smör

1½ dl mjöl

300 g mandel

700g florsocker

karamellfärg

Koka upp vattnet och matfett. Vispa i mjölet och låt massan koka tills den släpper pannan. Låt utdrygningen kallna. Blanda i den skållade och malda mandeln. Sikta florsockret och arbeta in det efter hand.

Av marsipanen formar man sedan konfekt av olika slag, t.ex julskina av skär och vit marsipan samt potatisar i form av kulor som rullas i kakao. Dekorera en del av konfekten med nötter och bär eller doppa den i smält choklad.

Till fonfekten kan man också använda färdig marcipan, som finns att köpa i ica-butikerna.

BRÄNDA MANDLAR:

300 gr socker

1½ dl vatten

1 tsk ättiksprit

röd karamellfärg

100 g mandel.

Torka och rosta den oskållade mandeln. Blanda socker vatten och ättika i en tjockbottnad kastrull. Låt det stå så att sockret hinner smälta litet. Ställ sedan kastrullen på elden och låt sockerlagen koka tills den håller bräckprovet, dvs. när man tar några droppar av sockerlagen med en sked och låter dem falla ned i kallt vatten skall de stelna och bli hårda. Tillsätt litet röd färg och mandeln. Häll upp smeten på en oljad plåt och låt dem kallna. Stöt eller bräck sönder kakan så att mandlarna faller isär. Häll sockersmulorna tillbaka i kastrullen och tillsätt litet vatten. Glasera sedan mandlarna i denna lag.